НОВИНИ ДНЯ: Чого очікувати Україні від Трампа у разі перемоги на виборах у США: думки експертів  Африка повільно розпадається на два окремих континенти – вчені  Остаточне руйнування міфу: китайці кепкують з російського Су-57  Солодкий гарбузовий хліб із крем-сирною начинкою: рецепт цікавої випічки  Астронавт NASA показав полярне сяйво над Землею з висоти 400 кілометрів  Президент Словаччини відхилив усі запити громадян приєднатися до ЗСУ  Не краще, ніж хаотичність Трампа. Які можуть бути ризики для України від перемоги Гаррісвсі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
07.10.2017   Херсонская обл., Украина   Александр Зубко

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого

В Херсонской области, у самого устья Каховского водохранилища, располагается Винодельческое хозяйство князя Петра Николаевича Трубецкого. Это единственное винодельческое шато в Украине, поскольку загородный дом дворянина включал расположенные неподалеку виноградники (первые были заложены в 1896 году) и перерабатывающий завод. Вина Трубецкого получали призы на международных и российских конкурсах. После революции на базе винодельческого хозяйства был организован совхоз, который получил уже имя Ленина, что также о многом говорит — такими званиями в СССР не разбрасывались. И в эту эпоху продукция завода получала отечественные и международные награды. Здесь делались легендарные вина советской поры: «Оксамит України», «Перлина степу», «Наддніпрянське». И сейчас эти марки продолжают выпускаться, состав потихоньку меняется в соответствии с мировыми тенденциями и запросами ценителей вина. С 2003 года на предприятии проводится поэтапная реконструкция: установлено новое оборудование, высаживаются виноградники, полностью восстановлено здание винодельни, оборудован обеденный зал и гостиничные номера. Пока еще не дошла очередь до усадьбы, ее реконструкция в планах. И на ее территории, и в исторических помещениях завода проводятся экскурсии, здесь молодожены любят проводить фотосессии. Все сотрудники в один голос заявляют, что вино они делают только из собственного винограда, так что понятие «терруарное вино» относится к их продукции в полной мере. Этот подход абсолютно оправдан — вина Трубецкого однозначно являются одними из лучших в Украине, что подтверждают награды и мнение специалистов.
На завод приезжают по одному и организованными группами. 1 и 2 октября здесь гостили представители Ассоциации сомелье Украины. Кроме обычных экскурсии, уборки винограда и дегустации им руководством завода было предложено принять участие в составлении нового купажного вина в бордосском стиле: в его состав обязательно входит Каберне-Совиньон и Мерло, а также небольшая часть других красных вин. Здесь для такой «добавки» использовались Каберне Фран и Пти Вердо. Удачные решения сомелье будут учтены при производстве вина, а пока каждому была вручена бутылка с тем составом, который он посчитал лучшим.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
архитектура, столкновения, экология, Майдан, солдат, ДСНС, Україна, суд, Порошенко, визиты, Россия, мир, зима, Нацгвардия, Путин, авиация, автомобили, традиции, женщины, люди, ЗСУ, Шахтер, дети, живопись, Бахмут, город, Александр Зубко, Донбасс, США, обстрелы, полиция, коронавирус, пляжи, природа, Динамо, музыка, военная техника, самолеты, Одесса, марш, Китай, ВМС, дизайн, политика, передовая, технологии, медицина, Крым, фотопроект, выборы, история, фестивали, стихийные бедствия, футбол, уикенд, Дмитрий Дятлов, пандемия, общество, НАТО, оккупация, Киевщина, корабли, #Євромайдан, фотоконкурсы, пожары, искусство, Київ, терроризм, акции, Верховная Рада, животные, сборная Украины, церковь, соревнования, карантин, учения, Польша, путешествия, Новый Год, Війна, портрет, праздники, фотоподборки, война, фотография, культура, спорт, выставки, протесты, мода, юмор, Зеленский, туризм, митинги, Львів, ВСУ, Сергей Смоленцев, Киев, Париж, пейзажи