НОВИНИ ДНЯ: У Зеленського відреагували на пропозицію РФ розділити Україну  Зеленський розповів, як Україна повертатиме Крим  Ідеальний рецепт на Новий рік 2025: як засолити будь-яку рибу за 15 хвилин  Перші дослідження ґрунту з темного боку Місяця розкрили нові факти  Удари ЗСУ вглиб Росії: експерт назвав цілі ракет ATACMS  Бойові дії в Україні можуть припинитися 2025-го: деталі від The Economist  Як приготувати найніжніші та найсоковитіші відбивні: допоможе цей секретний інгредієнтвсі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
25.03.2018   agroday.com.ua

Грибна плантація: 200 кг «трюфельного золота» щороку

Багато хто вважає, що трюфель росте тільки в дикій природі і вирощувати його в промислових масштабах практично неможливо, але це не так. Його можна культивувати на «трюфельних грядках», де ростуть мікорізовані рослини, стверджують Джованні Мерло і Дестріно Джузеппе Папія, засновники першого на Сицилії розплідника для вирощування трюфелів Tartufi Montalbano. На першій сицилійської плантації розміром в 2 га щорічно виробляють близько 200 кг чорних трюфелів, які успішно реалізуються як в Італії, так і в Бельгії, і в Великобританії.
Вирощувати трюфель – досить складна і делікатна справа. У першу чергу, потрібно створити необхідні умови, а це – підходящий ґрунт і посів мікоризованих рослин. За словами власників плантації, найбільш придатними для подальшого вирощування трюфелів є дуби і сосни. На плантації Tartufi Montalbano вирощуються три найдорожчих види трюфеля: літні чорні трюфелі, збір яких відбувається в травні–червні, зимові чорні і білі трюфелі.
Якість продукції, виробленої Tartufi Montalbano, відстежується на кожному етапі розвитку рослини, тому що вони вирощуються в теплицях з контрольованим середовищем. Тут вони захищені від впливу забруднюючих речовин, а ґрунт, в якому їх вирощують, обробляється гарячою парою (120 град. Цельсія) для стерилізації та усунення спор і грибів, які зазвичай присутні в природному середовищі зростання, але при цьому структура ґрунту не змінюється.
Вирощування трюфелів зародилося у Франції в 1800 році. Десятиліття потому завдяки численним дослідженням були розроблені науково-технічні основи для успішного культивування найбільш затребуваних видів трюфелів.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
оккупация, суд, технологии, экология, путешествия, природа, туризм, пандемия, Путин, учения, пожары, Новый Год, ВСУ, праздники, Сергей Смоленцев, полиция, традиции, медицина, архитектура, история, женщины, церковь, коронавирус, #Євромайдан, Верховная Рада, передовая, Дмитрий Дятлов, Порошенко, карантин, общество, Київ, дети, война, марш, уикенд, культура, Україна, Польша, фотография, корабли, Львів, митинги, Крым, спорт, фотоподборки, люди, Одесса, Зеленский, фестивали, Динамо, ДСНС, выставки, живопись, юмор, город, портрет, Александр Зубко, Донбасс, политика, животные, самолеты, Киев, Майдан, авиация, США, Россия, выборы, музыка, НАТО, автомобили, Китай, обстрелы, ВМС, пейзажи, Париж, мир, мода, искусство, дизайн, протесты, Війна, футбол, зима, солдат, пляжи, фотопроект, Бахмут, акции, Шахтер, военная техника, стихийные бедствия, Киевщина, Нацгвардия, ЗСУ, фотоконкурсы, визиты, сборная Украины, соревнования, терроризм, столкновения