НОВИНИ ДНЯ: Зеленський розповів, як Україна повертатиме Крим  Ідеальний рецепт на Новий рік 2025: як засолити будь-яку рибу за 15 хвилин  Перші дослідження ґрунту з темного боку Місяця розкрили нові факти  Удари ЗСУ вглиб Росії: експерт назвав цілі ракет ATACMS  Бойові дії в Україні можуть припинитися 2025-го: деталі від The Economist  Як приготувати найніжніші та найсоковитіші відбивні: допоможе цей секретний інгредієнт  Коли Андрія Первозванного 2024 року: святкуємо за новим календарем, історія, традиціївсі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
25.03.2018   agroday.com.ua

Грибна плантація: 200 кг «трюфельного золота» щороку

Багато хто вважає, що трюфель росте тільки в дикій природі і вирощувати його в промислових масштабах практично неможливо, але це не так. Його можна культивувати на «трюфельних грядках», де ростуть мікорізовані рослини, стверджують Джованні Мерло і Дестріно Джузеппе Папія, засновники першого на Сицилії розплідника для вирощування трюфелів Tartufi Montalbano. На першій сицилійської плантації розміром в 2 га щорічно виробляють близько 200 кг чорних трюфелів, які успішно реалізуються як в Італії, так і в Бельгії, і в Великобританії.
Вирощувати трюфель – досить складна і делікатна справа. У першу чергу, потрібно створити необхідні умови, а це – підходящий ґрунт і посів мікоризованих рослин. За словами власників плантації, найбільш придатними для подальшого вирощування трюфелів є дуби і сосни. На плантації Tartufi Montalbano вирощуються три найдорожчих види трюфеля: літні чорні трюфелі, збір яких відбувається в травні–червні, зимові чорні і білі трюфелі.
Якість продукції, виробленої Tartufi Montalbano, відстежується на кожному етапі розвитку рослини, тому що вони вирощуються в теплицях з контрольованим середовищем. Тут вони захищені від впливу забруднюючих речовин, а ґрунт, в якому їх вирощують, обробляється гарячою парою (120 град. Цельсія) для стерилізації та усунення спор і грибів, які зазвичай присутні в природному середовищі зростання, але при цьому структура ґрунту не змінюється.
Вирощування трюфелів зародилося у Франції в 1800 році. Десятиліття потому завдяки численним дослідженням були розроблені науково-технічні основи для успішного культивування найбільш затребуваних видів трюфелів.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
протесты, Россия, живопись, Киевщина, Шахтер, передовая, полиция, США, война, животные, выборы, автомобили, столкновения, фотография, ЗСУ, ВСУ, уикенд, Київ, митинги, корабли, футбол, Порошенко, обстрелы, сборная Украины, военная техника, ДСНС, политика, Донбасс, экология, карантин, стихийные бедствия, Париж, Львів, зима, дизайн, спорт, церковь, город, акции, соревнования, фестивали, самолеты, солдат, суд, пожары, дети, НАТО, юмор, Сергей Смоленцев, фотоподборки, ВМС, учения, архитектура, Україна, Александр Зубко, оккупация, Крым, Бахмут, Киев, общество, #Євромайдан, Верховная Рада, путешествия, природа, пейзажи, Війна, технологии, музыка, мир, Дмитрий Дятлов, пандемия, женщины, Путин, Майдан, Одесса, Нацгвардия, портрет, авиация, Китай, традиции, визиты, культура, фотопроект, медицина, туризм, люди, фотоконкурсы, праздники, Польша, Зеленский, выставки, Новый Год, марш, Динамо, терроризм, история, коронавирус, искусство, пляжи, мода