НОВИНИ ДНЯ: Чого очікувати Україні від Трампа у разі перемоги на виборах у США: думки експертів  Синоптик розповів, які регіони України "припорошить" снігом і коли опади припиняться  Морози і сильний вітер: синоптик дала прогноз погоди на 5 листопада  Погода на 5 листопада: синоптикиня попередила про нічні морози  У Києві очікується сильні пориви вітру: прогноз погоди на 2 листопада  Синоптик розповіла про погоду на перший день листопада в Україні  В Україні 31 жовтня переважно без опадів, вдень до +13°всі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
03.04.2016   Киев, Украина   Александр Зубко

«Кращий сомельє України 2015»

30 марта в актовом зале Национального университета пищевых технологий (Киев) был определен победитель конкурса «Кращий сомельє України 2015». Сомелье (фр. sommelier) — сотрудник ресторана, который обслуживает клиентов. Но это не то же самое, что официант. Он должен хорошо разбираться в напитках (прежде всего в вине) и уметь подобрать их к желаемому блюду. Нужно правильно подать вино — к примеру, тихие белые и розовые вина, а также игристые должны быть охлаждены, а красные вина часто желательно декантировать. Работников магазинов, специализирующихся на продаже алкоголя, зачастую называют сомелье, что неверно. В таких случаях их правильно называть «кавист» (фр. caviste — рабочий, смотритель погреба; от фр. cave — погреб). Именно кавист победил в конкурсе этого года — сотрудник магазина Good Wine Александр Лавриненко. Поэтому, согласно правилам конкурса, он получил звание «Победитель конкурса „ Лучший сомелье Украины 2015“». Второе место занял его коллега по работе и профессии Вячеслав Назарчук, а третьим стал уже настоящий сомелье, работник ресторана «Найдорожча ресторація Галичини» Богдан Павлюх.
Конкурс проводит Ассоциация сомелье Украины, которая является членом Международной ассоциации сомелье (Association de la Sommellerie Internationale, ASI), самой крупной организации, объединяющей представителей этой профессии. Конкурсные задания — отборочного тура, полуфинала и финала — формируются в соответствии с общей практикой: проверка знания теории виноделия и виноградарства, подача вина, слепая дегустация напитков, дегустация некоторых продуктов питания и многие другие.
Участие в конкурсе может принять любой совершеннолетний житель Украины, кроме победителя конкурса предыдущих годов. В этом году отборочный тур прошли 75 человек. Комиссии работали одновременно, 19 марта, в Киеве, Харькове, Днепропетровске,  Запорожье, Херсоне, Одессе и Львове.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
#Євромайдан, солдат, люди, Александр Зубко, Шахтер, мода, юмор, Одесса, передовая, Киевщина, церковь, футбол, пейзажи, общество, Верховная Рада, Зеленский, путешествия, Китай, военная техника, зима, пожары, визиты, спорт, Крым, технологии, Киев, столкновения, соревнования, пляжи, Дмитрий Дятлов, ЗСУ, полиция, Путин, дети, уикенд, ДСНС, фестивали, дизайн, традиции, корабли, марш, самолеты, Сергей Смоленцев, протесты, Київ, женщины, НАТО, Порошенко, Війна, экология, город, Львів, авиация, США, живопись, Новый Год, война, оккупация, Нацгвардия, мир, Бахмут, акции, медицина, Донбасс, история, Польша, стихийные бедствия, природа, выборы, выставки, искусство, фотопроект, фотография, митинги, карантин, фотоподборки, музыка, Майдан, суд, автомобили, Париж, Україна, фотоконкурсы, учения, сборная Украины, политика, ВСУ, Динамо, обстрелы, архитектура, праздники, портрет, культура, туризм, ВМС, терроризм, животные, пандемия, коронавирус, Россия