НОВИНИ ДНЯ: Президент Словаччини відхилив усі запити громадян приєднатися до ЗСУ  Не краще, ніж хаотичність Трампа. Які можуть бути ризики для України від перемоги Гарріс  Смачний і простий гарнір до будь-якої страви: як приготувати квасолю з цибулею  Коли святкуємо Новий 2025 рік: яка тварина стане його символом, що вона означає і на кого вплине  Синоптик розповів, які регіони України "припорошить" снігом і коли опади припиняться  Стріляють по росіянах: російський полонений розповів про солдатів КНДР  Простий рецепт смачного вінегрету з новими інгредієнтамивсі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
03.04.2016   Киев, Украина   Александр Зубко

«Кращий сомельє України 2015»

30 марта в актовом зале Национального университета пищевых технологий (Киев) был определен победитель конкурса «Кращий сомельє України 2015». Сомелье (фр. sommelier) — сотрудник ресторана, который обслуживает клиентов. Но это не то же самое, что официант. Он должен хорошо разбираться в напитках (прежде всего в вине) и уметь подобрать их к желаемому блюду. Нужно правильно подать вино — к примеру, тихие белые и розовые вина, а также игристые должны быть охлаждены, а красные вина часто желательно декантировать. Работников магазинов, специализирующихся на продаже алкоголя, зачастую называют сомелье, что неверно. В таких случаях их правильно называть «кавист» (фр. caviste — рабочий, смотритель погреба; от фр. cave — погреб). Именно кавист победил в конкурсе этого года — сотрудник магазина Good Wine Александр Лавриненко. Поэтому, согласно правилам конкурса, он получил звание «Победитель конкурса „ Лучший сомелье Украины 2015“». Второе место занял его коллега по работе и профессии Вячеслав Назарчук, а третьим стал уже настоящий сомелье, работник ресторана «Найдорожча ресторація Галичини» Богдан Павлюх.
Конкурс проводит Ассоциация сомелье Украины, которая является членом Международной ассоциации сомелье (Association de la Sommellerie Internationale, ASI), самой крупной организации, объединяющей представителей этой профессии. Конкурсные задания — отборочного тура, полуфинала и финала — формируются в соответствии с общей практикой: проверка знания теории виноделия и виноградарства, подача вина, слепая дегустация напитков, дегустация некоторых продуктов питания и многие другие.
Участие в конкурсе может принять любой совершеннолетний житель Украины, кроме победителя конкурса предыдущих годов. В этом году отборочный тур прошли 75 человек. Комиссии работали одновременно, 19 марта, в Киеве, Харькове, Днепропетровске,  Запорожье, Херсоне, Одессе и Львове.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
Россия, фотопроект, путешествия, Порошенко, Донбасс, Путин, визиты, Зеленский, корабли, Війна, США, мода, ЗСУ, #Євромайдан, Одесса, Крым, выборы, фотоконкурсы, ДСНС, праздники, технологии, военная техника, выставки, марш, искусство, фестивали, полиция, женщины, передовая, архитектура, Бахмут, суд, Дмитрий Дятлов, Шахтер, животные, юмор, акции, общество, фотоподборки, Україна, традиции, Киевщина, мир, дети, автомобили, Польша, фотография, музыка, Новый Год, столкновения, живопись, люди, солдат, пейзажи, Киев, политика, медицина, история, НАТО, авиация, туризм, уикенд, Китай, обстрелы, пожары, соревнования, пляжи, протесты, Париж, зима, портрет, дизайн, экология, спорт, митинги, коронавирус, самолеты, стихийные бедствия, Динамо, ВСУ, пандемия, город, Верховная Рада, оккупация, культура, Нацгвардия, Александр Зубко, сборная Украины, война, учения, терроризм, Майдан, ВМС, Київ, карантин, церковь, природа, Львів, футбол, Сергей Смоленцев