НОВОСТИ ДНЯ: Вербна неділя 2023 року: дата, звичаї та обряди, історія свята  Різка зміна погоди: синоптик дав прогноз на вихідні  "Гвардія наступу". МВС назвало дату завершення набору  Салат із куркою, ананасом та грибами: простий рецепт  Cиноптики розповіли, чи потішить теплом другий місяць весни  "Інформація – це теж зброя": Маляр пояснила, чому не варто обговорювати контрнаступ ЗСУ  В РФ незадоволені якістю китайських автомобілів, яких побільшало після санкцій, - Reutersвсе новости дня
Фото и Видео
Фоторепортажи
07.10.2017   Херсонская обл., Украина   Александр Зубко

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого

В Херсонской области, у самого устья Каховского водохранилища, располагается Винодельческое хозяйство князя Петра Николаевича Трубецкого. Это единственное винодельческое шато в Украине, поскольку загородный дом дворянина включал расположенные неподалеку виноградники (первые были заложены в 1896 году) и перерабатывающий завод. Вина Трубецкого получали призы на международных и российских конкурсах. После революции на базе винодельческого хозяйства был организован совхоз, который получил уже имя Ленина, что также о многом говорит — такими званиями в СССР не разбрасывались. И в эту эпоху продукция завода получала отечественные и международные награды. Здесь делались легендарные вина советской поры: «Оксамит України», «Перлина степу», «Наддніпрянське». И сейчас эти марки продолжают выпускаться, состав потихоньку меняется в соответствии с мировыми тенденциями и запросами ценителей вина. С 2003 года на предприятии проводится поэтапная реконструкция: установлено новое оборудование, высаживаются виноградники, полностью восстановлено здание винодельни, оборудован обеденный зал и гостиничные номера. Пока еще не дошла очередь до усадьбы, ее реконструкция в планах. И на ее территории, и в исторических помещениях завода проводятся экскурсии, здесь молодожены любят проводить фотосессии. Все сотрудники в один голос заявляют, что вино они делают только из собственного винограда, так что понятие «терруарное вино» относится к их продукции в полной мере. Этот подход абсолютно оправдан — вина Трубецкого однозначно являются одними из лучших в Украине, что подтверждают награды и мнение специалистов.
На завод приезжают по одному и организованными группами. 1 и 2 октября здесь гостили представители Ассоциации сомелье Украины. Кроме обычных экскурсии, уборки винограда и дегустации им руководством завода было предложено принять участие в составлении нового купажного вина в бордосском стиле: в его состав обязательно входит Каберне-Совиньон и Мерло, а также небольшая часть других красных вин. Здесь для такой «добавки» использовались Каберне Фран и Пти Вердо. Удачные решения сомелье будут учтены при производстве вина, а пока каждому была вручена бутылка с тем составом, который он посчитал лучшим.

Фоторепортажи

все фоторепортажи
Популярные теги
пандемия, выборы, пляжи, футбол, Верховная Рада, женщины, природа, Китай, учения, Россия, фестивали, протесты, полиция, праздники, фотопроект, дизайн, уикенд, суд, корабли, архитектура, коронавирус, мода, Дмитрий Дятлов, живопись, парады, культура, фотоконкурсы, политики, ВМС, сборная Украины, общество, пейзажи, карантин, политика, обстрелы, люди, экология, город, Крым, марш, автомобили, #Євромайдан, пожары, Донбасс, Сергей Смоленцев, церковь, выставки, оккупация, солдат, история, стихийные бедствия, США, тест-драйв, спорт, юмор, фотоподборки, Порошенко, музыка, Путин, Александр Зубко, митинги, НАТО, Одесса, соревнования, Новый Год, искусство, ЗСУ, Шахтер, показы, передовая, терроризм, Майдан, самолеты, Карпаты, визиты, туризм, дети, Динамо, Зеленский, война, ВСУ, технологии, Нацгвардия, акции, Львів, мир, портрет, животные, авиация, зима, столкновения, медицина, фотография, военная техника, традиции, путешествия, Киевщина, Польша, Киев, ДСНС