НОВОСТИ ДНЯ: На Закарпатье больше нет «частной» границы - ГПСУ  Власти Киева продолжают сносить незаконные МАФы возле метро - Кличко  Китайцы построят в Киеве метро на Троещину - Кубив  Киевсовет хочет лишить нардепов бесплатного проезда  Самым опасным мегаполисом для женщин признан Каир  Квоты для 45-летних: Минсоцполитики определяется с санкциями в отношении нарушителей  Рева объяснил, что повлияло на размер пересчитанных пенсийвсе новости дня
Фото и Видео
Фоторепортажи
07.10.2017   Херсонская обл., Украина   Александр Зубко

Винодельческое хозяйство князя Трубецкого

В Херсонской области, у самого устья Каховского водохранилища, располагается Винодельческое хозяйство князя Петра Николаевича Трубецкого. Это единственное винодельческое шато в Украине, поскольку загородный дом дворянина включал расположенные неподалеку виноградники (первые были заложены в 1896 году) и перерабатывающий завод. Вина Трубецкого получали призы на международных и российских конкурсах. После революции на базе винодельческого хозяйства был организован совхоз, который получил уже имя Ленина, что также о многом говорит — такими званиями в СССР не разбрасывались. И в эту эпоху продукция завода получала отечественные и международные награды. Здесь делались легендарные вина советской поры: «Оксамит України», «Перлина степу», «Наддніпрянське». И сейчас эти марки продолжают выпускаться, состав потихоньку меняется в соответствии с мировыми тенденциями и запросами ценителей вина. С 2003 года на предприятии проводится поэтапная реконструкция: установлено новое оборудование, высаживаются виноградники, полностью восстановлено здание винодельни, оборудован обеденный зал и гостиничные номера. Пока еще не дошла очередь до усадьбы, ее реконструкция в планах. И на ее территории, и в исторических помещениях завода проводятся экскурсии, здесь молодожены любят проводить фотосессии. Все сотрудники в один голос заявляют, что вино они делают только из собственного винограда, так что понятие «терруарное вино» относится к их продукции в полной мере. Этот подход абсолютно оправдан — вина Трубецкого однозначно являются одними из лучших в Украине, что подтверждают награды и мнение специалистов.
На завод приезжают по одному и организованными группами. 1 и 2 октября здесь гостили представители Ассоциации сомелье Украины. Кроме обычных экскурсии, уборки винограда и дегустации им руководством завода было предложено принять участие в составлении нового купажного вина в бордосском стиле: в его состав обязательно входит Каберне-Совиньон и Мерло, а также небольшая часть других красных вин. Здесь для такой «добавки» использовались Каберне Фран и Пти Вердо. Удачные решения сомелье будут учтены при производстве вина, а пока каждому была вручена бутылка с тем составом, который он посчитал лучшим.

Фоторепортажи

все фоторепортажи
Популярные теги
политика, цирк, оппозиция, город, война, Honda, протесты, беспорядки, праздники, бизнес, кошки, Майдан, Донбасс, ЕВРО-2012, концерты, ВМС, военная техника, парады, Динамо, фотография, милиция, пожар, фотоподборки, стихийные бедствия, дети, природа, выставки, дизайн, Порошенко, архитектура, технологии, кино, история, общество, Львов, Шахтер, транспорт, АТО, мотоциклы, выборы, тест-драйв, Одесса, Сергей Смоленцев, оккупация, спорт, Янукович, Киев, джаз, #Євромайдан, суд, марш, Тимошенко, культура, мир, досуг, юмор, фестивали, самолеты, Александр Зубко, столкновения, люди, США, Львів, женщины, Россия, митинги, катастрофы, Саакашвили, автомобили, музеи, фотопроект, мода, путешествия, чемпионат, музыка, животные, футбол, Донецк, ВСУ, гонки, корабли, депутаты, полиция, учения, конкурс, авиация, терроризм, традиции, Китай, искусство, Путин, живопись, велосипеды, солдат, Верховная Рада, Лига Чемпионов УЕФА, туризм, реконструкция, религия, соревнования