НОВИНИ ДНЯ: Сало по-гуцульськи: стародавній рецепт ароматної закуски на зиму  Україну замете не на жарт. Які області засипле снігом найближчим часом  РФ за 10 днів втрачає стільки, як СРСР в Афганістані за 10 років – експерт  Україна може програти, якщо США скоротять допомогу, - Зеленський  У Києві прогнозують подальше ускладнення погодних умов  Чи може Путін погодитись на замороження війни: у Кремлі відповіли  США дали "зелене світло" на удари вглиб Росії ракетами Storm Shadow, - The Timesвсі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
08.11.2017   Бахмут, Донецкая обл., Украина   Александр Зубко

Завод Artwinery выпустил 600 000 000 бутылку игристого

Состоялось это событие 3 ноября, сей торжественный момент зафиксировала группа столичных блоггеров, журналистов и сомелье. Красивое число пало на бутылку из партии красного игристого брют, т.е. совсем не содержащего сахар. Вино было торжественно распито. До недавнего времени предприятие называлось «Артемовский завод шампанских вин». Теперь уже и город называется Бахмут, и вина корректно называть игристыми, потому что по правилам Евросоюза шампанское может производиться только в одноименной провинции. К чести виноделов, они давно указывают на этикетке «игристое». И здесь оно, как и в Шампани, производится классическим методом. Это значит, что процесс вторичного брожения, когда, собственно, смесь сухих вин и насыщается углекислым газом под действием дрожжей, происходит непосредственно в бутылке, а не в больших резервуарах, при так называемом ускоренном методе. Классический процесс значительно более трудоемкий и продукция его более престижна. Тем не менее, предприятие долгие годы входит в число украинских лидеров отрасли.
Самые известные фотографии завода показывают выдержку вина в гипсовых штольнях, где они расположены в специальных стойках под углом горлышком вниз. На самом же деле под землей размещается все производство, от хранения исходного виноматериала (подготовленного сухого вина разных сортов) до окончательной выдержки, включая розлив, который и наблюдали гости праздника. Здесь всегда постоянная температура — от 13 до 14 °C — и подходящая влажность — от 85 до 90 %.
Бахмутский район находится в Донецкой области, линия фронта до него не дошла. Близость войны показывают блок-посты на дорогах, и чаще, чем в столице, встречающиеся на улицах города военные. В остальном жизнь идет так же.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
фотопроект, история, военная техника, стихийные бедствия, пожары, Нацгвардия, путешествия, Александр Зубко, Россия, автомобили, Китай, суд, пляжи, Львів, оккупация, туризм, терроризм, Україна, Київ, марш, традиции, культура, корабли, фотография, Зеленский, дети, коронавирус, праздники, фотоподборки, обстрелы, ВСУ, митинги, архитектура, мода, солдат, юмор, Одесса, футбол, зима, экология, Киевщина, выставки, Донбасс, НАТО, война, передовая, уикенд, общество, соревнования, Дмитрий Дятлов, портрет, Польша, политика, музыка, технологии, США, ЗСУ, выборы, люди, учения, #Євромайдан, ВМС, Киев, церковь, Динамо, животные, полиция, Верховная Рада, авиация, природа, акции, карантин, фестивали, медицина, мир, фотоконкурсы, сборная Украины, пейзажи, живопись, ДСНС, Париж, столкновения, Війна, Порошенко, Шахтер, Путин, Новый Год, Крым, город, пандемия, спорт, Сергей Смоленцев, искусство, дизайн, Майдан, визиты, самолеты, Бахмут, протесты, женщины