НОВИНИ ДНЯ: Чому Зеленський бачить у Трампі шанс на завершення війни: The Telegraph дізнався деталі  У Зеленського відреагували на пропозицію РФ розділити Україну  Зеленський розповів, як Україна повертатиме Крим  Ідеальний рецепт на Новий рік 2025: як засолити будь-яку рибу за 15 хвилин  Перші дослідження ґрунту з темного боку Місяця розкрили нові факти  Удари ЗСУ вглиб Росії: експерт назвав цілі ракет ATACMS  Бойові дії в Україні можуть припинитися 2025-го: деталі від The Economistвсі новини дня
Фото і Відео
Фоторепортажі
08.11.2017   Бахмут, Донецкая обл., Украина   Александр Зубко

Завод Artwinery выпустил 600 000 000 бутылку игристого

Состоялось это событие 3 ноября, сей торжественный момент зафиксировала группа столичных блоггеров, журналистов и сомелье. Красивое число пало на бутылку из партии красного игристого брют, т.е. совсем не содержащего сахар. Вино было торжественно распито. До недавнего времени предприятие называлось «Артемовский завод шампанских вин». Теперь уже и город называется Бахмут, и вина корректно называть игристыми, потому что по правилам Евросоюза шампанское может производиться только в одноименной провинции. К чести виноделов, они давно указывают на этикетке «игристое». И здесь оно, как и в Шампани, производится классическим методом. Это значит, что процесс вторичного брожения, когда, собственно, смесь сухих вин и насыщается углекислым газом под действием дрожжей, происходит непосредственно в бутылке, а не в больших резервуарах, при так называемом ускоренном методе. Классический процесс значительно более трудоемкий и продукция его более престижна. Тем не менее, предприятие долгие годы входит в число украинских лидеров отрасли.
Самые известные фотографии завода показывают выдержку вина в гипсовых штольнях, где они расположены в специальных стойках под углом горлышком вниз. На самом же деле под землей размещается все производство, от хранения исходного виноматериала (подготовленного сухого вина разных сортов) до окончательной выдержки, включая розлив, который и наблюдали гости праздника. Здесь всегда постоянная температура — от 13 до 14 °C — и подходящая влажность — от 85 до 90 %.
Бахмутский район находится в Донецкой области, линия фронта до него не дошла. Близость войны показывают блок-посты на дорогах, и чаще, чем в столице, встречающиеся на улицах города военные. В остальном жизнь идет так же.

Фоторепортажі

всі Фоторепортажі
Популярные теги
корабли, Шахтер, Київ, учения, Динамо, передовая, мир, выборы, Одесса, выставки, митинги, терроризм, оккупация, традиции, столкновения, живопись, карантин, Львів, Дмитрий Дятлов, технологии, полиция, марш, ЗСУ, Верховная Рада, дизайн, фотография, коронавирус, архитектура, фотоподборки, Порошенко, ДСНС, искусство, история, пожары, Майдан, уикенд, портрет, ВМС, праздники, медицина, город, Путин, #Євромайдан, Зеленский, протесты, суд, путешествия, НАТО, Киевщина, Польша, пейзажи, США, пляжи, экология, футбол, война, сборная Украины, Киев, музыка, самолеты, фотопроект, ВСУ, военная техника, спорт, Париж, дети, церковь, стихийные бедствия, культура, соревнования, природа, авиация, общество, автомобили, юмор, обстрелы, акции, Россия, политика, люди, фестивали, Нацгвардия, визиты, Крым, солдат, животные, Україна, пандемия, зима, мода, фотоконкурсы, Війна, Новый Год, Сергей Смоленцев, женщины, Бахмут, Китай, Александр Зубко, туризм, Донбасс